Karius

- Nantes - 8 rue de Saverne & 41 quai Malakoff

À propos de nous

Fondé en 2019 par Alexandre Challerie et Nicolas Musset, Karius est le petit frère de Papill' et Stick situés à Nantes.
Notre objectif est de proposer des buns originaux et savoureux, véritable alternative aux burgers classiques.

Toutes nos recettes sont élaborées dans nos cuisines à partir d'ingrédients frais et soucieux de l'environnement.

Pour déguster nos produits, rendez vous dans l'une de nos deux adresses ou faites vous livrer via Uber Eats ou Naofood, coursiers nantais à vélo.

Des recettes traditionnelles aux expériences culinaires les plus modernes, chaque plat reflète notre passion pour les ingrédients de grande qualité, présentés d'une manière simple et belle à regarder. Croquez dans notre monde de saveurs à belles dents.

Le menu

La carte de Karius met à l'honneur les ingrédients de saison dans des plats simples, confectionnés dans nos cuisines et directement servis dans votre assiette ou à emporter. Vous trouverez également de quoi satisfaire votre soif en choisissant parmi notre sélection de boissons standard ou originales, mais pensez à garder de la place pour le dessert !

Canard

Focus sur la STAR du moment :
Effiloché de confit de canard moelleux, carottes multi couleurs, sucrine, compotée d'oignons caramélisés, mayonnaise à l'estragon, pain toasté du boulanger

Nos pains

Pétris et façonnés à la main, ils sont spécialement conçus pour nous.
Fruits d'une collaboration avec la boulangerie "La Mie Daniel" (quartier cité des congrès) ces buns gourmands et briochés sont toastés à la demande pour développer tous leurs arômes et apporter une touche croustillante agréable